2015年02月08日

ご飯が止まらない!漬物の世界!

2015年1月13日放送されたマツコの知らない世界は「マツコの知らない漬物」の世界でした。
東海漬物研究員さんこと「小村美香」さんがご紹介する絶品漬物です。
小林さんは全国の漬物500種類を食べ尽くした美人研究員です。
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小村美香が紹介した漬物の中で
第一位に輝いたのは「いぶりがっこ」
漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、
大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。
秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられました。

「いぶりがっこ」商品一覧はこちらです>>



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posted by やまちゃん at 14:20| Comment(0) | マツコの知らない世界 | 更新情報をチェックする

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